Ugrás a tartalomhoz

Lactobacillus

A Wikiszótárból, a nyitott szótárból

Lactobacillus
"Lactobacillus" sp. near a squamous epithelial cell
Lactobacillus sp. near a squamous epithelial cell
Scientific classification Edit this classification
Domain: Bacteria
Kingdom: Bacillati
Phylum: Bacillota
Class: Bacilli
Order: Lactobacillales
Family: Lactobacillaceae
Genus: Lactobacillus
Beijerinck 1901 (Approved Lists 1980)[1]
Type species
Lactobacillus delbrueckii
(Leichmann 1896) Beijerinck 1927 (Approved Lists 1980)[1]
Species

See text

Magyar

Kiejtés

  • IPA: [ ˈlɒt͡stobɒt͡silːuʃ]

Főnév

Lactobacillus

  1. (gyógyszertan) A Lactobacillus egy nemzetség az Gram-pozitív, pálca alakú, tejsavat termelő baktériumok csoportjában, amelyek széles körben elterjedtek az emberi testben és a természetben. Ezek a baktériumok az emberi mikrobiom fontos részei, és elsősorban a bél, hüvely, és a szájüreg flórájában találhatók meg, de a fermentált élelmiszerek előállításában is jelentős szerepet játszanak.


1. Lactobacillus tulajdonságai

  • Gram-pozitív pálcák.
  • Fakultatív anaerobok vagy mikroaerofilek:
    • Oxigén jelenlétében és hiányában is képesek növekedni.
  • Tejsavtermelők:
    • A glükózt tejsavvá bontják, ami savas környezetet teremt.
  • Hőmérsékleti tartomány:
    • 30–40 °C között érzik jól magukat, ami ideális az emberi testben való növekedésükhöz.


2. Lactobacillus fajok

Több mint 200 Lactobacillus fajt azonosítottak, amelyek közül néhány kiemelkedően fontos az egészség és az ipar szempontjából:

2.1. Egészségügyi szempontból jelentős fajok

2.2. Élelmiszeriparban fontos fajok

  • Lactobacillus delbrueckii:
    • Joghurt és más fermentált tejtermékek előállítására használják.
  • Lactobacillus casei:
    • Fermentált tejtermékek, például kefir és sajt gyártásában jelentős.


3. A Lactobacillus szerepe az egészségben

3.1. Bélflóra fenntartása

  • A Lactobacillusok gátolják a kórokozók, például az Escherichia coli, Salmonella, és Clostridium difficile növekedését.
  • Részt vesznek a bél nyálkahártyájának védelmében, erősítik a bél-barriert.
  • Segítik a tápanyagok (pl. laktóz) lebontását és felszívódását.

3.2. Hüvelyflóra egyensúlyának fenntartása

  • A hüvely domináns mikroorganizmusai közé tartoznak.
  • Tejsavat és hidrogén-peroxidot termelnek, amely savas pH-t biztosít, megakadályozva a kórokozók, például a Candida albicans és a Gardnerella vaginalis elszaporodását.

3.3. Immunrendszer támogatása

  • Modulálják az immunválaszt, csökkentik a gyulladást.
  • Serkentik a nyálkahártya immunsejtjeit (pl. makrofágokat, limfocitákat).

3.4. Probiotikus hatások

  • Hasmenés megelőzése és kezelése:
    • Különösen hatékony antibiotikum okozta és utazók hasmenése esetén.
  • Laktózintolerancia enyhítése:
    • Segítenek lebontani a laktózt, csökkentve a puffadást és a hasmenést.
  • Irritábilis bél szindróma (IBS) kezelése:
    • Csökkentik a puffadást, fájdalmat és a gyulladást.

3.5. Mentális egészség

  • A bél-agy tengelyen keresztül a Lactobacillusok befolyásolják a hangulatot és a szorongást.
  • Részt vesznek a szerotonin termelésében.


4. Lactobacillus-hiány következményei

A Lactobacillusok számának csökkenése vagy hiánya (diszbiózis) számos egészségügyi problémához vezethet: - Hüvelyi fertőzések (bakteriális vaginózis, candidiasis). - Antibiotikum-hasmenés. - Irritábilis bél szindróma (IBS). - Gyengült immunrendszer. - Gyulladásos bélbetegségek (pl. Crohn-betegség, colitis ulcerosa).


5. Lactobacillus alkalmazása

5.1. Probiotikumként

  • Probiotikum-készítmények formájában kaphatók:
    • Tabletták, kapszulák, porok.
    • Példák: Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus acidophilus.

5.2. Élelmiszeriparban

  • Tejsavbaktériumként használják fermentált ételek, például joghurt, kefir, sajt, savanyú káposzta és kovászos kenyér készítéséhez.

5.3. Gyógyászatban

  • Hüvelyi probiotikumok:
    • Lactobacillus crispatus, Lactobacillus gasseri tartalmú hüvelykúpok és gélek.
  • Antibiotikum-terápia kiegészítéseként:
    • Segítik a bélflóra helyreállítását.


6. Mellékhatások és biztonság

6.1. Általában biztonságos

  • A Lactobacillusok használata probiotikumként általában jól tolerálható.

6.2. Ritka mellékhatások

  • Puffadás, enyhe gázképződés a bélben.
  • Immunszupprimált személyeknél (pl. kemoterápia, HIV/AIDS) ritka esetekben bakteriémia alakulhat ki, ezért körültekintően kell alkalmazni.


7. Megelőzés és támogatás a Lactobacillusokkal

7.1. Táplálkozás

  • Fermentált ételek fogyasztása:
    • Joghurt, kefir, kimchi, savanyú káposzta, miso.
  • Prebiotikumok bevitele:
    • A prebiotikus rostok táplálják a Lactobacillusokat (pl. csicsóka, hagyma, fokhagyma, banán).

7.2. Életmódbeli tényezők

  • Antibiotikumok mellé mindig érdemes probiotikumot fogyasztani.
  • Stresszcsökkentés, mert a stressz károsíthatja a bélflórát.


8. Összegzés

A Lactobacillus nemzetség kulcsszerepet játszik az emberi mikrobiom fenntartásában, különösen a bél- és hüvelyflóra egészségében. Tejsavtermelésük révén védik a gazdaszervezetet a kórokozóktól, támogatják az immunrendszert, és fontosak az emésztési és anyagcsere-folyamatokban. Probiotikumként történő alkalmazásuk hozzájárulhat számos betegség megelőzéséhez és kezeléséhez, és a megfelelő étrenddel, életmóddal tovább támogatható a jótékony hatásuk.


Fordítások

További információk

  1. 1 2  
A lap eredeti címe: „https://hu.wiktionary.org/w/index.php?title=Lactobacillus&oldid=3518627”