Ugrás a tartalomhoz

Mangifera indica

A Wikiszótárból, a nyitott szótárból

Mangifera indica
Mangoes in West Bengal, India
Scientific classification Edit this classification
Missing taxonomy template (fix): Anacardioideae
Genus: Mangifera
Species:
M. indica
Binomial name
Mangifera indica
Synonyms[2]
  • Mangifera amba Forssk.
  • Mangifera anisodora Blanco
  • Mangifera austroyunnanensis Hu
  • Mangifera balba Crevost & Lemarié
  • Mangifera cambodiana (Pierre) Anon.
  • Mangifera domestica Gaertn.
  • Mangifera equina Crevost & Lemarié
  • Mangifera gladiata Bojer
  • Mangifera kukulu Blume
  • Mangifera laxiflora Desr.
  • Mangifera linnaei Korth. ex Hassk.
  • Mangifera maritima Lechaume
  • Mangifera mekongensis (Pierre) Anon.
  • Mangifera montana B.Heyne ex Wight & Arn.
  • Mangifera oryza Crevost & Lemarié
  • Mangifera rostrata Blanco
  • Mangifera rubra Bojer
  • Mangifera sativa Roem. & Schult.
  • Mangifera siamensis Warb. ex Craib
  • Mangifera viridis Bojer

Angol


Főnév

Mangifera indica (tsz. Mangifera indicas)

  1. (gyógyszertan) mangó

A Mangifera indica, közismert nevén mangófa, illetve gyümölcse, a mangó, az egyik legismertebb és legnépszerűbb trópusi gyümölcs a világon. Széles körű elterjedtsége, kiváló ízvilága, gazdag tápanyagösszetétele, valamint kultúrtörténeti és vallási jelentősége miatt kiemelt szerepet játszik számos ország mezőgazdaságában, gasztronómiájában és hagyományaiban. A mangó nem csupán egy gyümölcs, hanem egy szimbolikus növény, amely évezredek óta kíséri az emberi civilizáció fejlődését.

Ez az ismertető részletesen bemutatja a Mangifera indica rendszertani besorolását, morfológiáját, elterjedését, ökológiai szerepét, szaporodását, gyümölcsének tápértékét, felhasználását, kártevőit és betegségeit, valamint gazdasági és kulturális jelentőségét.


I. Rendszertani besorolás

  • Tudományos név: Mangifera indica L.
  • Család: Anacardiaceae (szömörcefélék)
  • Nemzetség: Mangifera
  • Magyar név: mangófa
  • Angol név: mango tree
  • Indiai nevek: aam (hindi), manga (tamil), amra (szanszkrit)

A Mangifera nemzetség több mint 60 fajt foglal magába, de csak néhány termesztett fajuk van. A Mangifera indica a legismertebb és legszélesebb körben termesztett mangófaj.


II. Morfológiai jellemzők

1. Habitusa

  • Közepes vagy nagy termetű örökzöld fa, magassága elérheti a 10–30 métert.
  • Koronája terebélyes, kerekded vagy kúpos alakú, sűrűn elágazó.
  • Gyökérrendszere mélyre hatoló, jól rögzül az aljzatban.

2. Kéreg és hajtások

  • A kéreg barna vagy szürkésbarna, idősebb fákon repedezett.
  • A fiatal hajtások vöröses vagy bronzos árnyalatúak, később zöldülnek.

3. Levelek

  • Egyszerű, lándzsás vagy ovális levelek, 15–35 cm hosszúak, fényes, sötétzöld színűek.
  • Fiatal levelek vöröses-lilás színűek, fokozatosan válnak zölddé.
  • Bőrnemű, épszélű levelek, csüngő állásban.

4. Virágzat

  • Virágai aprók, illatosak, sárgásfehér színűek.
  • Vegyes virágzat: a virágok kb. 25–35%-a termős, a többi porzós vagy meddő.
  • A virágzat többszörösen elágazó bugavirágzat, akár 40 cm hosszú.

5. Gyümölcs

  • Csonthéjas gyümölcs (drupe), változatos méretű, alakú és színű.
  • Méret: 150–2000 g; alakja lehet kerekded, ovális, vesés vagy hosszúkás.
  • A héj vékony, fényes, zöld, sárga, narancs vagy piros árnyalatú.
  • A gyümölcshús narancssárga vagy sárga, lédús, rostos vagy rostmentes, jellegzetes illatú és ízű.
  • A központi részben nagy, lapított, kemény csonthéjas mag található.


III. Elterjedés és élőhely

1. Őshazája

  • Valószínűleg Északkelet-India, Mianmar és Banglades határvidéke.

2. Termesztési területek

  • Dél-Ázsia: India, Pakisztán, Banglades, Srí Lanka
  • Délkelet-Ázsia: Thaiföld, Indonézia, Fülöp-szigetek, Vietnam
  • Afrika: Egyiptom, Kenya, Dél-Afrika
  • Közép- és Dél-Amerika: Brazília, Mexikó, Peru
  • Karib-térség: Kuba, Haiti, Dominika
  • Ausztrália, Izrael, Egyesült Államok (Florida, Kalifornia, Hawaii)

3. Éghajlati igények

  • Meleg, trópusi vagy szubtrópusi éghajlat.
  • Ideális hőmérséklet: 24–30 °C.
  • Minimális csapadék: évi 750 mm, de optimálisan 1000–2000 mm.
  • Jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt kedvel; nem tűri a pangó vizet.


IV. Növekedés, virágzás és terméshozás

1. Növekedés

  • Gyors növekedésű fiatal korban.
  • Az első termések 3–6 éves kor között jelennek meg.

2. Virágzás

  • A virágzás szezonálisan történik, általában a száraz évszak végén.
  • A virágzást befolyásolják a nappalok hosszúsága, hőmérséklet és vízstressz.

3. Terméshozás

  • Egy érett fa évente akár 200–500 gyümölcsöt is hozhat.
  • Egyes termesztett fajták intenzív mezőgazdasági körülmények között még többet.

4. Érés

  • Az érési idő a fajtától és klimatikus viszonyoktól függően 3–6 hónap.
  • A mangót éretten vagy utóérésre szedve is értékesítik.


V. Fajtaváltozatok

Világszerte több ezer mangófajtát és -klónt tartanak számon, különféle célokra szelektálva.

1. Ismert indiai fajták

  • Alphonso: magas cukortartalom, intenzív aroma, exportfajta.
  • Kesar: sárga húsú, lédús, édes.
  • Dasheri, Langra, Himsagar – regionális kedvencek.

2. Egyéb országos fajták

  • Kent, Tommy Atkins, Keitt (USA)
  • Carabao (Fülöp-szigetek)
  • Nam Dok Mai (Thaiföld)
  • Palmer, Espada (Brazília)


VI. Felhasználás

1. Élelmiszerként

  • Friss fogyasztás: nyersen, szeletelve, gyümölcssalátákban.
  • Feldolgozva: mangólé, püré, szörp, dzsem, fagylalt, szárított mangó, chutney.
  • Éretlenül: savanyúság, curry alapanyag, pácolt termék.
  • Mag: lisztként, takarmányként, olajpréselésre is felhasználható.

2. Gyógyászati célú felhasználás

  • A gyümölcs magas antioxidáns-, vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkezik.
  • A héj, levél és gyökér a népi gyógyászatban használt: hasmenés, vérzéscsillapítás, bőrbetegségek ellen.
  • A magpor antimikrobiális, féregűző tulajdonságú.

3. Tápérték

  • Magas C- és A-vitamin-, kálium-, folsav-, karotinoid- és rosttartalom.
  • 100 gramm mangó 60–70 kcal energiát tartalmaz.
  • Antioxidánsok: mangiferin, quercetin, galluszsav.


VII. Faipari és ökológiai hasznosítás

1. Faanyag

  • A mangófa faanyaga sötétbarna, jól megmunkálható, de kevéssé tartós kültéren.
  • Használható bútor-, ajtó- és dísztárgy-gyártásban.

2. Környezeti hasznosítás

  • Árnyékfa, szélfogóként is ültetik.
  • Mély gyökere miatt talajerózió elleni védelemre alkalmas.


VIII. Betegségek és kártevők

1. Gombás betegségek

  • Anthracnose (Colletotrichum gloeosporioides): levélfoltok, virág- és gyümölcshullás.
  • Poros varasodás (Oidium mangiferae): lisztharmat jellegű fehér bevonat.

2. Baktériumos betegségek

  • Bakteriális rák (Xanthomonas campestris): levél- és ágsebek, gyümölcselhalás.

3. Kártevők

  • Mangógyümölcslégy (Bactrocera dorsalis): a gyümölcsbe petézik.
  • Pajzstetvek, tripszek, levéltetvek.
  • Ágfurók, levélrágó hernyók.


IX. Szaporítás és termesztéstechnológia

1. Magról szaporítás

  • Kevésbé ajánlott, mivel heterozigóta utódokat eredményez.
  • Általában helyi fajtákhoz, erdősítési vagy alanynevelési célra alkalmazzák.

2. Vegetatív szaporítás

  • Oltás, szemzés, marcottálás.
  • Előny: garantált fajtaazonosság, korábbi terméshozás, homogén ültetvény.

3. Ápolási munkák

  • Rendszeres metszés, virágritkítás, öntözés, trágyázás.
  • Szélvédelem és vízelvezetés fontos.


X. Gazdasági jelentőség

1. Termelési adatok

  • India: a világ legnagyobb termelője (évi 20–22 millió tonna).
  • Mexikó, Thaiföld, Indonézia, Pakisztán szintén jelentős termelők.
  • Évi globális termelés meghaladja az 50 millió tonnát.

2. Export

  • Fő exportformák: friss gyümölcs, püré, aszalt termék, konzerv.
  • Célpiacok: Közel-Kelet, EU, USA, Japán.

3. Feldolgozóipar

  • Mangóitalok, sűrítmények, turmixok, chutney-k, édességek, fagyasztott termékek.
  • Hozzáadott érték: a feldolgozás növeli a gazdasági potenciált.


XI. Kulturális és vallási szerep

1. Indiai szimbolika

  • A mangó a szeretet, jólét és termékenység jelképe.
  • A mangófa levelei az isteni jelenlét szimbólumai hindu szertartásokon.
  • A mangó gyakran szerepel indiai irodalomban, költészetben, festészetben.

2. Buddhista hagyomány

  • Buddha mangóligetekben meditált, a fa a nyugalom szimbóluma volt.

3. Ünnepek

  • Az indiai Holi, Pongal, Ugadi ünnepeken gyakran használják dekorációként és ételként is.


XII. Érdekességek

  • A „gyümölcsök királya” címet sok országban a mangó viseli.
  • Egyes mangófák akár 300–400 évig is elélhetnek.
  • Az Alphonso mangót gyakran a „mangók királyaként” emlegetik, különleges íze miatt.


Összefoglalás

A Mangifera indica, vagyis a mangófa, nem csupán trópusi gyümölcsfa, hanem a természet, kultúra és gazdaság hármas metszéspontja. Gyümölcse ízletes, tápanyagdús, rendkívül sokoldalúan hasznosítható. A mangófa évezredek óta a trópusi ember szolgálatában áll: táplálékot ad, árnyékot nyújt, inspirációt ad a művészetnek és a vallásnak.

A modern világ számára a mangó nemcsak a gasztronómiai élvezeteket jelenti, hanem a fenntartható mezőgazdaság, élelmiszerbiztonság és biokultúra egyik meghatározó szereplője is. A Mangifera indica nemcsak gyümölcs – hanem életstílus, hagyomány és globális érték.

További információk

A lap eredeti címe: „https://hu.wiktionary.org/w/index.php?title=Mangifera_indica&oldid=3520725”