Ugrás a tartalomhoz

Phoenix dactylifera

A Wikiszótárból, a nyitott szótárból

Phoenix dactylifera
Date bunches on a palm
Scientific classification Edit this classification
Missing taxonomy template (fix): Phoeniceae
Genus: Phoenix
Species:
P. dactylifera
Binomial name
Phoenix dactylifera
Synonyms[1]
  • Palma dactylifera (L.) Mill.
  • Phoenix chevalieri D.Rivera, S.Ríos & Obón
  • Phoenix iberica D.Rivera, S.Ríos & Obón


Főnév

Phoenix dactylifera (tsz. Phoenix dactyliferas)

  1. (gyógyszertan) közönséges datolyapálma

A Phoenix dactylifera, közismert nevén datolyapálma, az egyik legrégebben termesztett gyümölcstermő növény a világon. A datolya nem csupán táplálékforrásként jelentős, hanem kulturális, vallási és gazdasági szerepe is kiemelkedő. A Közel-Kelet és Észak-Afrika sivatagos vidékein évezredek óta termesztik, és a modern mezőgazdaságban is fontos szerepet játszik.


2. Taxonómia és rendszertan

Kategória Megnevezés
Ország Plantae (növények)
Törzs Tracheophyta
Osztály Liliopsida
Rend Arecales
Család Arecaceae (pálmafélék)
Nemzetség Phoenix
Faj Phoenix dactylifera

A Phoenix nemzetség mintegy 14 fajt tartalmaz, de közülük a P. dactylifera a legelterjedtebb mezőgazdasági jelentőséggel bíró faj.


3. Elterjedés és élőhely

A datolyapálma eredeti élőhelye a Perzsa-öböl térsége, különösen Irak és Irán területe. Innen terjedt el Egyiptomba, Észak-Afrikába, Arábiába, majd a mediterrán régióba és az indiai szubkontinensre. A datolyapálma jól alkalmazkodik a száraz, sivatagos környezethez, és gyakran található oázisokban.

Klimatikus igényei:

  • Meleg, száraz éghajlat (30–45 °C optimális)
  • Minimális éves csapadék (100–200 mm)
  • Erős napsütés
  • Homokos, jó vízáteresztő talaj


4. Botanikai jellemzők

4.1. Megjelenés

  • Magasság: 15–25 méter
  • Törzs: karcsú, ritkán elágazó, vastag rostos kérge van
  • Levél: szárnyalt, akár 4–6 méter hosszú
  • Élettartam: akár 100 év is lehet

4.2. Virágzás és termés

  • Virágzása: kétlaki növény (hím és nőivarú egyedek külön)
  • Beporzás: elsősorban szél, de gyakori az emberi kézi beporzás
  • Termés: datolya – húsos csonthéjas, éretten sárgásbarna vagy vöröses
  • Méret: 3–7 cm hosszú, 2–3 cm átmérőjű
  • Cukortartalom: magas, főként glükóz és fruktóz


5. Termesztés és gazdálkodás

5.1. Szaporítás

  • Magvetés: ritkán alkalmazzák, mivel a génállomány változatos lesz
  • Sarjak (offshoots): leggyakoribb módszer, genetikailag azonos példányokat eredményez
  • Szövettenyésztés: modern módszer, amely lehetővé teszi nagy számú egyed előállítását

5.2. Növényápolás

  • Öntözés szükséges, főleg csepegtető rendszerrel
  • Metszés: a száraz levelek és hajtások eltávolítása
  • Talaj: jó vízelvezetésű homokos vagy vályogtalaj

5.3. Betakarítás

  • A termésérés általában augusztustól októberig történik
  • A szüretet gyakran kézzel végzik, mivel a fák magasak és sérülékenyek
  • Egy fa akár 40–80 kg datolyát is adhat évente


6. Felhasználás

6.1. Táplálkozás

  • Friss datolya: ritkábban fogyasztott forma, puha és lédús
  • Szárított datolya: népszerűbb; tartós, édes, magas kalóriatartalmú
  • Tápérték (100 g):
    • Energia: 277 kcal
    • Szénhidrát: ~75 g
    • Rost: 7 g
    • Fehérje: 2 g
    • Zsír: 0,2 g
    • Vitaminok: B1, B2, B3, B6, folsav, K-vitamin
    • Ásványi anyagok: kálium, magnézium, vas, réz, mangán

6.2. Egyéb felhasználási módok

  • Datolyaszirup: édesítőszerként használják
  • Alkoholmentes italok: datolyaerjesztéssel készülnek
  • Állati takarmány: datolya hulladékból
  • Faanyaga: tetőszerkezet, bútor, kerítés készítéséhez


7. Egészségügyi hatások

A datolya számos pozitív élettani hatással bír:

  • Energiabomba: sportolók, fizikai munkát végzők számára ideális
  • Emésztésjavító: magas rosttartalma segíti a bélmozgást
  • Antioxidáns hatás: flavonoidok, karotinoidok, fenolsavak
  • Gyulladáscsökkentő
  • Koleszterinszint csökkentése
  • Immunerősítő hatás


8. Kártevők és betegségek

8.1. Kártevők

  • Vörös pálmaboró (Rhynchophorus ferrugineus): lárvái a törzs belsejét rágják
  • Dactylifera-fúró (Oryctes elegans): gyengíti a fiatal hajtásokat
  • Levélaknázó molyok: kárt tehetnek a lombozatban

8.2. Betegségek

  • Bayoud-betegség: Fusarium oxysporum által okozott gombás fertőzés
  • Pálmarozsda: Mycosphaerella-fajok
  • Penész- és baktériumos rothadások: gyakran a rossz tárolás okozza

Védekezés: karantén, higiénia, bio- és kémiai védekezés, ellenálló fajták alkalmazása


9. Gazdasági jelentőség

9.1. Főbb termelő országok

  • Egyiptom
  • Irán
  • Szaúd-Arábia
  • Egyesült Arab Emírségek
  • Irak
  • Pakisztán
  • Algéria

Ezek az országok együttesen a világ datolyatermelésének nagy részét adják. Az éves globális termelés meghaladja a 9 millió tonnát.

9.2. Kereskedelem

  • A datolya kiváló exportra termeszthető árucikk.
  • Legfőbb importáló országok: India, Indonézia, Törökország, Marokkó, Malajzia
  • Különféle termékformák: szárított, töltött, szirupos, lisztes állagú


10. Kulturális és vallási jelentőség

  • A datolyapálma kiemelt szimbólum az iszlám világban: a Korán többször is említi
  • Ramadán idején a böjt datolyával való megtörése elterjedt szokás
  • Az ókori Egyiptomban is tisztelték, mint a termékenység és a hosszú élet jelképét
  • A Bibliában is szerepel, különösen Izrael földjének egyik áldásaként


11. Fajták és változatok

Világszerte több mint 2000 datolyafajta ismert, ezek közül sokat helyi termesztési adottságokhoz nemesítettek. A legismertebb fajták:

Fajta Származási hely Jellemzők
Medjool Marokkó Nagy, puha, mézédes
Deglet Noor Algéria, Tunézia Közepes méret, áttetsző, enyhén édes
Zahidi Irak Közepesen édes, szárazabb textúra
Barhi Irak Friss fogyasztásra kiváló, sárga
Halawi Közel-Kelet Puha, karamellízű


12. Fenntarthatóság és kihívások

12.1. Vízigény

Annak ellenére, hogy sivatagi növény, a datolyapálma nagy vízigényű, különösen terméséréskor. Ez problémát okozhat a vízhiányos régiókban.

12.2. Klímaváltozás

A szélsőséges hőhullámok, csapadékmintázat-változások, új kórokozók megjelenése fenyegeti a termelést. A genetikailag sokszínű állomány megőrzése és a rezisztens fajták kifejlesztése létfontosságú.


13. Érdekességek

  • A datolyamagból kávéhelyettesítőt is készítenek.
  • Régészeti leletek szerint a datolyát már több mint 6000 éve termesztették Mezopotámiában.
  • 2005-ben izraeli kutatók egy 2000 éves datolyamagot csíráztattak ki, amelyet Maszada erődjében találtak – ez lett a „Methuzaél” datolyapálma.


14. Összegzés

A Phoenix dactylifera, vagyis a datolyapálma, az emberiség egyik legrégebbi gyümölcstermő növénye, amely gazdag kulturális örökséggel és komoly gazdasági szereppel rendelkezik. A sivatagi körülményekhez kiválóan alkalmazkodó faj a jövő mezőgazdaságában is jelentős maradhat, feltéve, hogy sikerül kezelni a vízfelhasználással, klímaváltozással és kórokozókkal kapcsolatos kihívásokat. A datolya tápértéke, sokoldalú felhasználása és vallási szerepe egyaránt biztosítja, hogy a Phoenix dactylifera továbbra is kiemelt figyelmet élvezzen világszerte.

  1. ↑ Phoenix dactylifera L. — The Plant List. www.theplantlist.org . [2019. április 17-i dátummal az eredetiből archiválva].
A lap eredeti címe: „https://hu.wiktionary.org/w/index.php?title=Phoenix_dactylifera&oldid=3519879”