glutaminsav

A Wikiszótárból, a nyitott szótárból

Magyar

Kiejtés

  • IPA: [ ˈɡlutɒminʃɒv]

Főnév

glutaminsav

  1. A glutaminsav egy aminosav (rövidítése Glu vagy E). Anionja a glutamát. Egyike a 20 fehérjealkotó aminosavnak. Nem tartozik az esszenciális aminosavak közé, azaz az emberi szervezet is elő tudja állítani. Az emberi szervezet szabad aminosav tartalmának legnagyobb részét teszi ki. A GAA és a GAG tripletek kódolják.

További információk