kapszaicin

A Wikiszótárból, a nyitott szótárból

Magyar

Kiejtés

  • IPA: [ ˈkɒpsɒjit͡sin]

Főnév

kapszaicin

  1. A kapszaicin elsősorban a paprikafélékben (Capsicum nemzetség) előforduló, azok csípős ízt adó hatásáért felelős alkaloid, melynek farmakológiai hatásai a fájdalomérző idegrostok ingerléséhez, működéséhez, továbbá a gyulladási folyamatokat kiváltó mechanizmusokhoz köthetők.[1] Nevét a paprika anyanövény botanikai latin elnevezéséből (Capsicum annum) kapta.

További információk