Ugrás a tartalomhoz

лук

A Wikiszótárból, a nyitott szótárból


eset e.sz. t.sz.
alanyeset лук лу́ки
birtokos лу́ка лу́ков
részes лу́ку лу́кам
tárgyeset лук лу́ки
eszközh. лу́ком лу́ками
elöljárós лу́ке лу́ках
partitivus лу́ку

лук (luk)

Kiejtés

  • IPA: [ɫuk]

Főnév

лук (lukhn élett (birtokos лу́ка, alanyeset tsz. лу́ки, birtokos tsz. лу́ков)

  1. (növénytan, konyha) hagyma
    зелёный лукzeljónyj lukzöldhagyma
    репчатый лукrepčatyj lukvöröshagyma, fejes hagyma
    лук-саженецluk-saženecdughagyma

Főnév

лук (lukhn élett (birtokos лу́ка, alanyeset tsz. лу́ки, birtokos tsz. лу́ков)

  1. íj
    натянуть лукnatjanutʹ lukmegfeszíti az íjat
    стрелять из лукаstreljatʹ iz lukanyilaz

Lásd még


Лук – овощ со слезами и пользой 🧅💧

Что такое лук?

📌 Лук (Allium cepa) – это пищевой и лекарственный овощ, известный своим острым вкусом, характерным запахом и слезоточивым эффектом.

🔹 Выращивается более 5000 лет и используется в кулинарии, медицине и косметике.
🔹 Родственник чеснока, лука-порея и зелёного лука.
🔹 Бывает разных сортов, цветов и вкусов – от сладкого до острого.



Виды лука 🧅🌱

🟡 Жёлтый (репчатый) – самый популярный, универсальный.
🟣 Красный (фиолетовый) – мягкий, сладковатый, для салатов.
🟢 Зелёный (перо) – нежный, с ярким ароматом.
🤍 Белый – мягче жёлтого, хорош для соусов.
🥬 Лук-порей – без резкого запаха, часто в супах.
🧄 Шалот – маленький, ароматный, похож на чеснок.



Почему лук заставляет плакать? 💧😢

Когда режешь лук, выделяется фермент аллииназа, который превращает содержащиеся вещества в сульфеновую кислоту. Она испаряется и раздражает глаза, заставляя нас плакать.

📌 Как избежать слёз?
✔ Охладить лук перед нарезкой.
✔ Резать под струёй воды.
✔ Использовать острый нож.
✔ Жевать жвачку во время резки.



Полезные свойства лука 🏥

Антибактериальный эффект – убивает микробы.
Укрепляет иммунитет – много витамина C.
Снижает уровень сахара – полезен для диабетиков.
Очищает сосуды – снижает уровень холестерина.
Помогает при простуде – натуральный антибиотик.
Улучшает пищеварение – содержит клетчатку и пробиотики.

📌 Интересно: В древности лук использовали как лекарство от чумы!



Лук в кулинарии 🍳

🧅 Сырые блюда: салаты, сэндвичи, соусы.
🔥 Жареный и тушёный: основа супов, рагу, мяса.
🥣 Луковый суп – знаменитое французское блюдо.
🍞 Маринованный лук – отличный гарнир.
🌭 Луковые кольца – популярный фастфуд.

📌 Секрет: Если обжарить лук медленно, он станет сладким за счёт карамелизации!



Интересные факты о луке

🔴 Самый крупный лук – 8,5 кг (рекорд Гиннесса)!
🌍 Лук – одна из древнейших культур (выращивали египтяне, римляне, китайцы).
💪 Гладиаторы ели лук – верили, что он даёт силу.
🤯 В средние века верили, что лук защищает от сглаза и злых духов.



Вывод

Лук – это универсальный суперфуд, который лечит, питает и улучшает вкус множества блюд. Хоть он и заставляет нас плакать, но приносит много пользы! 🧅✨

лук

  1. Lásd: luk