пиво
Megjelenés
eset | e.sz. | t.sz. |
---|---|---|
alanyeset | пи́во | *пи́ва |
birtokos | пи́ва | *пи́в |
részes | пи́ву | *пи́вам |
tárgyeset | пи́во | *пи́ва |
eszközh. | пи́вом | *пи́вами |
elöljárós | пи́ве | *пи́вах |
пиво (pivo)
Kiejtés
- IPA: [pʲɪvə]
Főnév
пиво • (pivo) sn
Пиво: Алкогольный напиток с древней историей
Пиво — это алкогольный напиток, который производится путём брожения зернового сусла, чаще всего из ячменя, с использованием дрожжей и хмеля. Этот напиток является одним из самых популярных в мире и обладает многовековой историей.
I. Что такое пиво?
- Определение:
- Алкогольный напиток, получаемый путём ферментации сахаров, содержащихся в зерне, в присутствии воды, хмеля и дрожжей.
- Состав пива:
- Вода: основа напитка (около 90% объёма).
- Солод: пророщенное и высушенное зерно (чаще всего ячмень), источник сахаров для брожения.
- Хмель: добавляется для придания горечи, аромата и консервирующих свойств.
- Дрожжи: вызывают ферментацию, преобразуя сахара в спирт и углекислый газ.
- Содержание алкоголя:
- Обычно варьируется от 3% до 12%, в зависимости от типа пива.
II. История пива
- Древние цивилизации:
- Пиво варили ещё в Месопотамии около 5000 лет до н. э., о чём свидетельствуют найденные глиняные таблички.
- Египтяне и шумеры использовали пиво как часть повседневной жизни и ритуалов.
- Средневековье:
- В монастырях Европы пиво варили как безопасный источник жидкости, так как вода часто была загрязнена.
- Монахи усовершенствовали процесс пивоварения, внедрив использование хмеля.
- Новая эпоха:
- В XIX веке с развитием технологий и науки (например, пастеризация Луи Пастера) пиво стало производиться в промышленных масштабах.
III. Виды пива
- По способу брожения:
- Эль:
- Верховое брожение при температуре 15–24 °C.
- Обладает насыщенным вкусом.
- Примеры: IPA, стаут, портер.
- Лагер:
- Низовое брожение при температуре 4–10 °C.
- Лёгкий и освежающий вкус.
- Примеры: пилснер, бок.
- Эль:
- По цвету:
- Светлое пиво:
- Характеризуется лёгким вкусом и светлым золотистым цветом.
- Тёмное пиво:
- Обладает более насыщенным вкусом, оттенками карамели и шоколада.
- Красное пиво:
- Средний баланс между светлым и тёмным, с медными оттенками.
- Светлое пиво:
- По крепости:
- Безалкогольное пиво:
- Содержание алкоголя до 0,5%.
- Лёгкое пиво:
- Содержание алкоголя 3–4%.
- Крепкое пиво:
- Более 6% алкоголя.
- Безалкогольное пиво:
- Специальные виды:
- Крафтовое пиво:
- Производится небольшими партиями с акцентом на уникальные вкусы.
- Пшеничное пиво:
- Варится с использованием пшеницы, обладает мягким вкусом.
- Фруктовое пиво:
- С добавлением натуральных фруктов или их соков.
- Крафтовое пиво:
IV. Преимущества и недостатки пива
1. Преимущества:
- Натуральный состав: Пиво производится из натуральных ингредиентов.
- Источники витаминов: Содержит витамины группы B, благодаря дрожжам.
- Умеренная польза:
- В небольших количествах может улучшать кровообращение и снижать стресс.
2. Недостатки:
- Злоупотребление:
- Чрезмерное употребление может привести к алкоголизму и проблемам со здоровьем.
- Высококалорийность:
- Пиво часто называют “жидким хлебом” из-за содержания калорий.
- Влияние на организм:
- Может вызывать обезвоживание и повышать нагрузку на печень.
V. Пивные традиции и культура
- Пивные фестивали:
- Октоберфест в Мюнхене — крупнейший фестиваль пива в мире.
- Пивные праздники популярны во многих странах, включая Чехию, Бельгию и США.
- Пиво в разных странах:
- Чехия: мировые лидеры по потреблению пива на душу населения.
- Германия: известна своими пивными традициями и законами чистоты пива (Reinheitsgebot).
- Бельгия: славится уникальными видами пива, такими как ламбик и гёз.
- Пивоварни:
- От крупных корпораций (например, Anheuser-Busch, Heineken) до небольших крафтовых пивоварен.
VI. Интересные факты о пиве
- Самое древнее пиво:
- Рецепт пива найден на шумерских табличках, которым более 5000 лет.
- Самое крепкое пиво:
- Крепость некоторых современных пив достигает 60% алкоголя (например, пиво Snake Venom).
- Пиво как валюта:
- В древнем Египте пиво использовалось как форма оплаты труда строителям пирамид.
- Цвет пива:
- Цвет напитка определяется не только обжаркой солода, но и водой, используемой при варке.
VII. Заключение
Пиво — это не просто алкогольный напиток, а часть культуры, истории и традиций многих народов. Умеренное употребление пива может быть приятным и даже полезным, однако важно помнить о его влиянии на организм и употреблять его ответственно. С развитием технологий пивоварения и популярности крафтовых напитков пиво продолжает радовать миллионы людей по всему миру.
Lásd még
- пиво - academic.ru (hu-ru)
- пиво - academic.ru (ru-hu)
- пиво - Szótár.net (ru-hu)
- пиво - Dictzone (ru-hu)
- пиво - LingvoLive
- пиво - Большой толковый словарь
- пиво - Яндекс (ru-hu)
- пиво - Wikidata
- пиво - Wikipédia (orosz)
Kiejtés
- IPA: [pewɔ]
Főnév
пиво • (pyvo) sn
- пиво - Lingea (uk-hu)
- пиво - Dictzone (uk-hu)
- пиво - slovnyk.ua
- пиво - Словник української мови
- пиво - Reverso (uk-en)
- пиво - Google (uk-hu)
- пиво - Яндекс (uk-hu)
- пиво - Wikidata
- пиво - Wikipédia (ukrán)
пиво
- Lásd: pivo